Nouvèl
-
Gid konplè sou poud soya fèmante ak wòl li nan nitrisyon modèn (FSPA)
Pandan demann mondyal pou engredyan fonksyonèl ak engredyan ki baze sou plant kontinye ap ogmante, Poud Soya Fèmante a vin tounen yon solisyon kle nan aplikasyon pou manje ak endistriyèl. Li rekonèt pou amelyorasyon dijesyon li, pwofil eleman nitritif li amelyore, ak itilizasyon laj li, engredyan sa a ap vin pi popilè...Li plis -
Mizajou sou rekòt tomat pwosesis WPTC/AMITOM 2026 la
Negosyasyon sou volim pwodiksyon ak pri pou 2026 yo toujou ap kontinye nan emisfè nò a, pandan rekòt nan emisfè sid la prèske fini. Selon dènye estimasyon Konsèy Mondyal pou Transfòmasyon Tomat (WPTC), pwodiksyon tomat pou pwosesis mondyal la espere...Li plis -
Sensient Food Colors lanse yon gwo ekspansyon Ozetazini pou satisfè chanjman ki fèt nan abandone aditif atifisyèl yo.
Sensient Food Colors te kòmanse yon gwo ekspansyon nan etablisman prensipal koulè natirèl li nan St Louis, Missouri, kòm yon pati nan yon envestisman 250 milyon dola. Pwojè a, yo rele Pwojè Prism, pral wè adisyon 28,800 pye kare espas espesyalize pou pwosesis ak pwodiksyon nan...Li plis -
Taj Foods fikse ritm pou manje konjelasyon mondyal yo nan IFE 2026
Nan IFE 2026, Taj Foods pral prezante yon pòtfolyo pwodui ki byen fèt ak lansman 2026 ki eksklizif sou mache a, ki fèt pou bay yon gwo pousantaj lavant, yon enpak sou frizè ak yon kwasans évolutif nan lavant an detay, lavant an gwo ak sèvis manje. Santral nan prezantasyon an se manje nan lari nan frizè Taj Foods ki defini kategori li...Li plis -
Schouten Ewòp devwale file ki baze sou plant lè l sèvi avèk teknoloji fib propriétaires
Konpayi olandè Schouten Europe ki ofri altènativ pou vyann lanse yon nouvo file ki baze sou plant ki gen yon estrikti fib propriétaires ki fèt pou amelyore teksti, fonksyonalite ak dirabilite. File 95g la reprezante sa konpayi an dekri kòm yon "pwochen etap" nan...Li plis -
Tofu Lachin nan: Yon gwo pouvwa mondyal nan nitrisyon ak pwodiksyon
Yon manje debaz ki gen yon eritaj 2,000 ane Tofu, yon manje senp men versatile, te yon poto mitan nan cuisine Chinwa pou plis pase 2000 ane, orijin li yo remonte nan Dinasti Han Lwès la. Lejand atribiye envansyon li a Liu An, wa Huainan, nan sa ki kounye a se pwovens Anhui. Jodi a, sa a...Li plis -
Planted ajoute 'mòso vyann' nan pòtfolyo altènatif vyann etikèt pwòp la
Planted, yon start-up vyann ki baze sou plant nan Swis, lanse yon nouvo pwodui 'steak bites', ki disponib kounye a nan magazen Coop chwazi nan Swis. Kib yo, ke yo dekri kòm 'jwi ak chaje ak umami,' yo fabrike ak altènatif misk steak mak la epi yo amelyore pa pwosesis fèmantasyon propriétaires li a. Sa...Li plis -
Kijan yon mak Britanik fè Tofu tounen yon siksè viral epi li pran 62% nan mache Wayòm Ini a
Konpayi Tofoo a, fonde pa koup Britanik David Knibbs ak Lydia Smith, te redefini tofu nan Wayòm Ini a, transfòme engredyan tradisyonèl Azyatik sa a an yon pwodwi alamòd ak endikap ak yon pati nan mache 62% an 2024. Sa ki pi etonan se inovasyon fonse yo a—lanse tofu gwosè XXL (750g) tankou cl...Li plis -
Sòs Chili Biyolojik: Kondwi Koneksyon Kilinè Transfwontyè nan Azi Sidès ak Afrik
Pandan konsomatè mondyal yo ap peye plis atansyon sou sante, dirabilite, ak gou otantik, sòs chili òganik yo ap pran momantòm atravè mache entènasyonal yo. Manifaktirè Chinwa yo, an patikilye, ap elaji pi lwen pase modèl ekspòtasyon tradisyonèl yo lè yo bati koneksyon pi pwofon ak Sidès...Li plis -
Lidl Peyiba diminye pri sou manje ki baze sou plant yo, epi prezante vyann mens ibrid.
Lidl Netherlands pral bese pri vyann ak pwodui letye ki ranplase pwodui ki soti nan plant yo pou tout tan, pou fè yo egal oswa pi bon mache pase pwodui tradisyonèl ki soti nan bèt yo. Inisyativ sa a gen pou objaktif pou ankouraje konsomatè yo adopte chwa dyetetik ki pi dirab nan mitan enkyetid anviwònman k ap grandi yo...Li plis -
FoodDrinkEurope prezante yon plan aksyon pou ranfòse compétitivité ak dirabilite Ewòp la
FoodDrinkEurope, òganizasyon ki reprezante endistri manje ak bwason Ewòp la, devwale yon plan konplè pou gide moun ki deside politik yo nan libere potansyèl konpetitif sektè a tout pandan y ap ankouraje dirabilite epi asire sekirite alimantè. 'Envestisman nan Manje' ki mete ajou a...Li plis -
OMS konseye pou pa itilize edulkoran ki pa gen sik pou kontwole pwa.
Òganizasyon Mondyal Lasante (OMS) pibliye yon gid ki rekòmande pou yo pa itilize edulkoran ki pa gen sik (NSS) pou kontwole pwa. NSS yo se altènativ ki ba oswa ki pa gen kalori pou sik lib epi yo souvan vann kòm yon èd pou pèdi pwa oswa pou kenbe yon sante...Li plis
