Pandan chalè ete a ap vin pi dous pou l vin tounen yon ti van otòn byen fre, youn nan tèm solè ki pi powetik nan Lachin rive:Bailu, oubyen Lawouze Blan. Tonbe sou 7 septanm 2026 a 22:41 lè Beijing, 15yèm tèm solè sa a nan kalandriye tradisyonèl Chinwa a make chanjman ofisyèl soti nan fen sezon lete pou rive nan mitan otòn. Pibliye sou sit entènèt konpayi nou an, atik sa a fèt pou ede tout kliyan nouvo ak ki deja egziste atravè lemond jwenn yon apèsi pi pre sou ritm dou kilti sezon Chinwa a ak tradisyon chak jou ki te fòme lavi lokal la pandan plizyè milye ane.
Orijin Lawouze Blan an: Anrasinen nan Lanati ak Sajès Ansyen
Non "Bailu" a soti dirèkteman nan chanjman ki pi vizib nan mond natirèl la nan moman sa a nan ane a. Pandan tanperati lajounen ak lannwit yo kòmanse ogmante rapidman, lè fre lannwit lan transfòme vapè dlo an ti gout lawouze blan klere ki depoze sou fèy zèb, fèy ak sifas rekòt nan douvanjou. Nan filozofi Chinwa ansyen, otòn koresponn ak eleman "lò" nan sistèm senk eleman an, epi koulè ki lye ak lò a se blan — se poutèt sa moun yo te rele bèl moman sa a "Lawouze Blan".
Pi ansyen dokiman ekri sou tèm "wouze blan" an parèt nanLiv Chante yo · Qin Feng · Jianjia, yon powèm klasik ki gen plis pase 2,000 ane ki dekri gout lawouze k ap briye sou bò larivyè a. Pita, ansyen tèks agrikòl la72 Koleksyon Deskripsyon pou Kòmand MansyèlLi te byen klè: “Imidite tè a ak dlo a kondanse an lawouze; otòn fè pati lò, koulè li se blan, se koulè lawouze sa a, epi lè a kòmanse vin fre.” Nan Dinasti Han, yo te etabli Bailu ofisyèlman kòm youn nan 24 tèm solè yo, li te vin yon gid enpòtan pou kiltivatè yo pou yo te ka òganize rekòt, simen ak lavi sezonye.
Tradisyon Chinwa a divize Bailu an twa faz natirèl diferan:
- Premye faz la wè zwa mawon k ap vole nan sid pou sezon ivè a.
- Dezyèm faz la make retou iwondèl yo nan rejyon sid cho yo.
- Twazyèm faz la jwenn tout zwazo yo okipe ap sere manje pou sezon fre k ap vini an.
Chanjman sa yo ki obsève nan lanati raple moun atravè peyi a ke otòn vrèman rive.
Koutim lokal cho ki dire pandan plizyè syèk
Pandan plizyè milye ane, Bailu te grandi pou l vin tounen yon sezon plen ak koutim popilè dou ak cho ki varye selon diferan rejyon nan Lachin.
Nan sid Lachin, anpil fanmi fè yon diven diri dous lakay yo rele "White Dew Rice Wine" nan moman sa a. Fèt ak diri kolan ak grenn fèmante, diven lejè ak dous sa a estoke nan krich ajil epi pataje ak vwazen, fanmi ak envite. Anpil ansyen vilaj toujou kenbe tradisyon pou ofri premye bòl diven nouvo bay granmoun aje yo, kòm yon fason pou swete tout moun bon sante pandan otòn fre a.
Nan pwovens kotyè sidès yo, moun yo toujou ranmase fèy te blan fre keyi toupatou nan Bailu. Te ki fèt nan moman sa a pote bon sant fre kòmansman otòn, ak yon gou dou, dous ki pa irite vant lan menm lè yo bwè l cho. Moun ki renmen te lokal yo souvan di "Te Bailu gen pi bon gou pase tout te prentan apre Festival Mitan Otòn".
Nan nò Lachin, sitou nan rejyon Handan, Hebei, fanmi yo ap keyi nwa fre, chatèy ak jujube ki fèk rekòlte touswit apre Bailu. Timoun yo renmen kase nwa fre ki gen kokiy mens yo pou yo goute grenn dous ki anndan an, pandan ke granmoun yo ap bouyi pwa ak sik kristal pou mouye gòj yo epi pwoteje poumon yo kont lè sèk otòn lan.
Sajès sezon an ki toujou gide lavi chak jou jodi a
Youn nan ansyen pwovèb ki pi byen koni sou Bailu nan peyi Lachin se: "Apre Lawouze Blan, pa montre po ou deyò." Kòm diferans tanperati ant lajounen ak lannwit ka fasilman rive nan 10 degre Sèlsiyis oswa plis, moun pa mete chòt ete ak mayo san manch ankò. Okontrè, yo ajoute yon chemiz manch long mens nan maten ak nan aswè, pou evite pran grip lè van fre a ap soufle.
Medikaman tradisyonèl Chinwa a raple moun tou ke sezon sa a se yon sezon "sechrès fre". Li pi bon pou manje plis pwa fre, chanpiyon blan, rasin lotus ak siwo myèl, epi diminye kantite manje pike ak fri, pou kenbe kò a alèz epi adapte ak chanjman sezon an. Menm nan vil modèn yo jodi a, plizyè milyon fanmi Chinwa toujou swiv abitid sezon senp ak dou sa yo ki pase nan men granparan yo.
Dat piblikasyon: 3 septanm 2026
