Konsantre ji pwa
Espesifikasyon
| Non pwodwi | Ji pwa konsantre | |
| Estanda Sansoryèl: | Koulè | Jòn palmye oswa wouj palmye |
| Aroma/Gou | Ji a ta dwe gen yon gou ak yon bon sant pwa ki fèb, san okenn odè patikilye. | |
| Enpurte | Pa gen okenn materyèl etranje vizib | |
| Aparans | Transparan, pa gen sediman ak sispansyon | |
| Estanda Fizik ak Chimi | Kontni solid idrosolubl (20 ℃ Refraktomèt)% | ≥70 |
| Asidite total (kòm asid sitrik)% | ≥0.4 | |
| Klè (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Koulè (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidité (12ºBx) | <3.0 | |
| Pèktin / Lanmidon | Negatif | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Endis Ijyèn | Patulin /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Kolifòm /( MPN/100g) | Negatif | |
| Bakteri patojèn | Negatif | |
| Mwazi/Ledven (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10ml) | <1 | |
| Anbalaj | 1. Tanbou asye 275kg, sak aseptik anndan ak yon sak plastik deyò, lavi etajè 24 mwa anba tanperati depo -18 ℃ 2. Lòt pakè: Kondisyon espesyal yo depann de demann kliyan an. | |
| Remak | Nou ka pwodui selon estanda kliyan yo | |
Konsantre ji pwa
Chwazi pwa fre ak mi kòm matyè premyè, lè l sèvi avèk teknoloji ak ekipman avanse entènasyonal yo, apre yo fin peze, teknoloji konsantrasyon presyon negatif vakyòm, teknoloji esterilizasyon enstantane, ak teknoloji ranpli aseptik. Kenbe konpozisyon nitrisyonèl pwa a, pandan tout pwosesis la, pa gen okenn aditif ak okenn préservatif. Koulè pwodwi a jòn e klere, dous e rafrechisan.
Ji pwa gen vitamin ak polifenol, ki gen efè antioksidan,
Metòd manjab:
1) Ajoute yon pòsyon ji pwa konsantre nan 6 pòsyon dlo potab epi prepare ji pwa 100% pi byen. Ou ka ogmante oswa diminye pwopòsyon an tou selon gou pèsonèl, epi gou a ap pi bon apre ou fin mete l nan frijidè.
2) Pran pen, pen vapè, epi pase sou li dirèkteman.
3) Ajoute manje a lè w ap kwit patisri a.
Itilizasyon
Ekipman
