Lidl Netherlands pral bese pri sou vyann ak pwodui letye ki ranplase pwodui ki soti nan plant pou tout tan, pou fè yo egal oswa pi bon mache pase pwodui tradisyonèl ki soti nan bèt.
Inisyativ sa a gen pou objektif ankouraje konsomatè yo pou yo adopte chwa alimantè ki pi dirab nan mitan enkyetid anviwònman k ap grandi yo.
Lidl vin premye makèt ki lanse yon pwodui vyann mens ibrid, ki gen ladan 60% vyann bèf mens ak 40% pwoteyin pwa. Apeprè mwatye nan popilasyon Olandè a konsome vyann bèf mens chak semèn, sa ki prezante yon opòtinite enpòtan pou enfliyanse abitid konsomatè yo.
Jasmijn de Boo, PDG mondyal ProVeg International, te fè lwanj pou anons Lidl la, li dekri li kòm yon "chanjman trè siyifikatif" nan apwòch sektè komès an detay la anvè dirabilite alimantè.
"Lè Lidl aktivman fè pwomosyon pou manje ki baze sou plant atravè rediksyon pri ak ofrann pwodwi inovatè, li ap kreye yon presedan pou lòt makèt yo," de Boo deklare.
Dènye sondaj ProVeg yo endike ke pri rete yon gwo baryè pou konsomatè yo k ap konsidere opsyon ki baze sou plant. Rezilta yon sondaj an 2023 te revele ke konsomatè yo gen plis chans pou yo chwazi altènativ ki baze sou plant lè pri yo konpetitif parapò ak pwodwi bèt yo.
Nan kòmansman ane sa a, yon lòt etid te montre ke vyann ak pwodui letye ki baze sou plant yo kounye a jeneralman pi bon mache pase tokay konvansyonèl yo nan pifò makèt Olandè yo.
Martine van Haperen, ekspè nan sante ak nitrisyon nan ProVeg Netherlands, te mete aksan sou doub enpak inisyativ Lidl yo. "Lè Lidl mete pri pwodui ki baze sou plant yo an liy ak pri vyann ak pwodui letye yo, li retire yon gwo baryè nan adopsyon an."
"Anplis de sa, entwodiksyon yon pwodwi melanje satisfè konsomatè vyann tradisyonèl yo san li pa nesesè pou chanje abitid alimantè yo," li te eksplike.
Lidl gen pou objektif ogmante lavant pwoteyin ki baze sou plant li yo a 60% nan lane 2030, sa ki reflete yon tandans pi laj nan endistri alimantè a anvè dirabilite. Pwodui vyann mens ibrid la ap disponib nan tout magazen Lidl atravè Peyiba, a yon pri £2.29 pou yon pake 300g.
Fè mouvman
Nan mwa Oktòb pase a, chèn makèt la te anonse ke li te bese pri seri pwodui Vemondo li yo ki baze sou plant pou l te ka koresponn ak pri pwodui konparab ki sòti nan bèt nan tout magazen li yo nan Almay.
Machann nan te di ke mouvman sa a fè pati estrateji nitrisyon konsyan ak dirab li a, ki te devlope nan kòmansman ane a.
Christoph Graf, direktè jeneral pwodwi Lidl la, te di: “Se sèlman si nou pèmèt kliyan nou yo pran desizyon acha ki pi konsyan e dirab epi fè chwa ki jis, nou ka ede fòme transfòmasyon an nan yon nitrisyon dirab”.
Nan mwa me 2024, Lidl Bèljik te anonse plan anbisye li pou double lavant pwodui pwoteyin ki baze sou plant yo an 2030.
Kòm yon pati nan inisyativ sa a, détayan an te aplike rediksyon pri pèmanan sou pwodwi pwoteyin ki baze sou plant li yo, pou fè manje ki baze sou plant yo pi aksesib pou konsomatè yo.
Rezilta sondaj yo
Nan mwa me 2024, Lidl Netherlands te revele ke lavant ranplasman vyann li yo te ogmante lè yo te mete yo dirèkteman akote pwodwi vyann tradisyonèl yo.
Yon nouvo rechèch Lidl Netherlands te fè an kolaborasyon avèk Inivèsite Wageningen ak World Resources Institute, te enplike tès plasman altènatif vyann yo sou etajè vyann lan – anplis etajè vejetaryen an – pandan sis mwa nan 70 magazen.
Rezilta yo montre ke Lidl te vann an mwayèn 7% plis ranplasan vyann pandan pwogram pilòt la.
Dat piblikasyon: 4 Desanm 2024