Fonterra te asosye avèk Superbrewed Food, yon nouvo konpayi ki pwodui pwoteyin altènatif, pou reponn a demann k ap ogmante atravè lemond pou pwoteyin fonksyonèl ki soti nan sous dirab.
Patenarya a pral reyini platfòm pwoteyin biomass Superbrewed la ak ekspètiz Fonterra nan pwosesis letye, engredyan ak aplikasyon pou devlope engredyan pwoteyin biomass fonksyonèl ki rich an eleman nitritif.
Superbrewed te anonse lansman komèsyal pwoteyin byomass patante li a, Postbiotic Cultured Protein, pi bonè ane sa a. Engredyan an se yon pwoteyin byomass bakteri ki pa GMO, san alèrjèn e ki rich an eleman nitritif, ki fèt lè l sèvi avèk platfòm fèmantasyon konpayi an.
Pwoteyin kiltive postbyotik la fèk resevwa apwobasyon FDA Ozetazini, epi koperativ letye mondyal Fonterra te detèmine ke kalite fonksyonèl ak nitrisyonèl pwoteyin nan ta ka pèmèt li konplete engredyan letye nan aplikasyon alimantè ak demann konsomatè k ap grandi a.
Superbrewed demontre ke platfòm li a kapab adapte tou pou fèmante lòt materyèl. Kolaborasyon plizyè ane a avèk Fonterra ap chèche devlope nouvo solisyon pwoteyin byomas ki baze sou fèmantasyon plizyè materyèl, tankou pèmeyat laktoz Fonterra a, ki pwodui pandan pwosesis pwodui letye yo.
Objektif yo se ajoute valè nan laktoz Fonterra a lè yo konvèti li an pwoteyin dirab ak kalite siperyè grasa teknoloji Superbrewed la.
Bryan Tracy, PDG Superbrewed Food, te di: “Nou kontan anpil pou n asosye avèk yon konpayi tankou Fonterra, paske li rekonèt valè ki genyen nan pote Pwoteyin Kiltive Postbiotic sou mache a, epi se yon etap esansyèl nan direksyon pou elaji ofrann engredyan byomas nou yo ki kontribye plis toujou nan pwodiksyon manje dirab”.
Direktè jeneral Fonterra pou patenarya inovasyon, Chris Ireland, te ajoute: “Patenarya ak Superbrewed Food se yon opòtinite kokenn. Teknoloji dènye kri yo a aliyen ak misyon nou pou bay solisyon nitrisyonèl dirab pou mond lan epi reponn a demann mondyal pou solisyon pwoteyin, kidonk kreye plis valè nan lèt pou kiltivatè nou yo.”
Dat piblikasyon: 17 septanm 2025