Semèn sa a, Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO), an kolaborasyon avèk OMS, pibliye premye rapò mondyal li sou aspè sekirite alimantè pwodui ki baze sou selil yo.
Rapò a gen pou objaktif pou bay yon baz syantifik solid pou kòmanse etabli kad regilasyon ak sistèm efikas pou asire sekirite pwoteyin altènatif yo.
Corinna Hawkes, direktè divizyon sistèm alimantè ak sekirite alimantè FAO a, te di: “FAO, ansanm ak OMS, sipòte manm li yo lè yo bay konsèy syantifik ki ka itil pou otorite konpetan nan sekirite alimantè yo sèvi ak yo kòm baz pou jere divès pwoblèm sekirite alimantè”.
Nan yon deklarasyon, FAO a te di: "Manje ki baze sou selil yo pa manje futurist. Plis pase 100 konpayi/start-up deja ap devlope pwodui alimantè ki baze sou selil ki pare pou komèsyalizasyon epi k ap tann apwobasyon."
Rapò a deklare ke inovasyon sa yo nan sistèm alimantè a se repons a "gwo defi alimantè" ki gen rapò ak popilasyon mondyal la ki pral rive nan 9.8 milya moun an 2050.
Kòm gen kèk pwodui alimantè ki baze sou selil ki deja nan divès etap devlopman, rapò a di ke li "enpòtan pou evalye objektivman benefis yo ka pote, ansanm ak nenpòt risk ki asosye avèk yo - tankou enkyetid sou sekirite ak kalite alimantè".
Rapò a, ki gen tit Aspè Sekirite Alimentè nan Manje ki baze sou selil, gen ladan l yon sentèz literati sou pwoblèm terminoloji ki enpòtan, prensip pwosesis pwodiksyon manje ki baze sou selil, peyizaj mondyal kad regilasyon yo, ak etid ka ki soti nan Izrayèl, Katar ak Singapore "pou mete aksan sou diferan dimansyon, estrikti ak kontèks ki antoure kad regilasyon yo pou manje ki baze sou selil".
Piblikasyon an gen ladan rezilta yon konsiltasyon ekspè ki te dirije pa FAO ki te fèt nan Singapore nan mwa novanm ane pase a, kote yo te fè yon idantifikasyon konplè sou danje pou sekirite alimantè – idantifikasyon danje a se premye etap nan pwosesis evalyasyon risk fòmèl la.
Idantifikasyon danje a te kouvri kat etap nan pwosesis pwodiksyon manje ki baze sou selil: jwenn selil, kwasans ak pwodiksyon selil, rekòlte selil, ak pwosesis manje. Ekspè yo te dakò ke pandan ke anpil danje deja byen koni epi yo egziste egalman nan manje ki pwodui konvansyonèlman, yo ka bezwen konsantre sou materyèl espesifik, materyèl, engredyan - ki gen ladan alèrjèn potansyèl - ak ekipman ki pi inik nan pwodiksyon manje ki baze sou selil.
Malgre ke FAO pale de "manje ki baze sou selil," rapò a rekonèt ke "kiltive" ak "kiltive" se tou tèm yo itilize souvan nan endistri a. FAO ankouraje kò regilasyon nasyonal yo pou etabli yon langaj klè ak konsistan pou diminye move kominikasyon, ki enpòtan anpil pou etikèt.
Rapò a sijere ke yon apwòch ka pa ka pou evalyasyon sekirite alimantè pou pwodwi alimantè ki baze sou selil yo apwopriye paske, byenke yo ka fè jeneralizasyon sou pwosesis pwodiksyon an, chak pwodwi ta ka itilize diferan sous selil, echafodaj oswa mikrotranspòtè, konpozisyon medya kilti, kondisyon kiltivasyon ak konsepsyon reaktè.
Li deklare tou ke nan pifò peyi yo, manje ki baze sou selil yo ka evalye nan kad nouvo manje ki deja egziste yo, site amannman Singapore te fè nan règleman nouvo manje li yo pou enkli manje ki baze sou selil ak akò fòmèl Etazini an sou etikèt ak egzijans sekirite pou manje ki fèt ak selil kiltive bèt ak bèt volay, kòm egzanp. Li ajoute ke USDA a te deklare entansyon li pou elabore règleman sou etikèt pwodui vyann ak bèt volay ki sòti nan selil bèt.
Dapre FAO, "kounye a gen yon kantite enfòmasyon ak done limite sou aspè sekirite alimantè nan manje ki baze sou selil pou ede regilatè yo pran desizyon enfòme".
Rapò a note ke plis jenerasyon ak pataj done nan nivo mondyal la esansyèl pou kreye yon atmosfè ouvèti ak konfyans, pou pèmèt angajman pozitif tout moun ki konsène yo. Li di tou ke efò kolaborasyon entènasyonal yo ta benefisye divès otorite konpetan an sekirite alimantè, patikilyèman sa yo ki nan peyi ki gen revni fèb ak mwayen, pou yo itilize yon apwòch ki baze sou prèv pou prepare nenpòt aksyon regilasyon ki nesesè.
Li fini pa deklare ke anplis sekirite alimantè, lòt domèn tankou terminoloji, kad regilasyon, aspè nitrisyonèl, pèsepsyon ak akseptasyon konsomatè (ki gen ladan gou ak abòdablite) yo enpòtan menm jan, e petèt menm pi enpòtan an tèm de entwodiksyon teknoloji sa a sou mache a.
Pou konsiltasyon ekspè ki te fèt nan Singapore soti 1ye pou rive 4 novanm ane pase a, FAO a te pibliye yon apèl ouvè atravè lemond pou ekspè soti 1ye avril pou rive 15 jen 2022, pou fòme yon gwoup ekspè ki gen domèn ekspètiz ak eksperyans miltidisiplinè.
Antou 138 ekspè te aplike epi yon panèl seleksyon endepandan te revize epi klase aplikasyon yo dapre kritè predefini – 33 kandida te antre nan yon lis preseleksyon. Pami yo, 26 te ranpli epi siyen yon fòm 'Angajman Konfidansyalite ak Deklarasyon Enterè', epi apre evalyasyon tout enterè yo te divilge yo, kandida ki pa t gen okenn konfli enterè yo te enskri kòm ekspè, alòske kandida ki te gen yon eksperyans enpòtan sou sijè a epi ki te ka yon konfli enterè potansyèl yo te enskri kòm moun resous.
Ekspè panèl teknik yo se:
Anil Kumar Anal, pwofesè, Enstiti Teknoloji Azyatik, Thailand
William Chen, pwofesè dote ak direktè syans ak teknoloji manje, Inivèsite Teknolojik Nanyang, Singapore (vis prezidan)
Deepak Choudhury, syantis ansyen nan teknoloji byofabrikasyon, Enstiti Teknoloji Byopwosesis, Ajans pou Syans, Teknoloji ak Rechèch, Singapore
lSghaier Chriki, pwofesè asosye, Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, chèchè, National Research Institute for Agriculture, Food and Environment, France (vis prezidan gwoup travay)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, asistan pwofesè, Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement ak Bordeaux Sciences Agro, Frans
Jeremiah Fasano, konseye politik ansyen, Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini, Etazini (prezidan)
lMukunda Goswami, syantis prensipal, Konsèy Endyen pou Rechèch Agrikòl, peyi Zend
William Hallman, pwofesè ak prezidan, Inivèsite Rutgers, Etazini
Geoffrey Muriira Karau, direktè asirans kalite ak enspeksyon, Biwo Nòm yo, Kenya
lMartín Alfredo Lema, biotechnologist, National University of Quilmes, Ajantin (vis prezidan)
Reza Ovissipour, pwofesè asistan, Virginia Polytechnic Institute ak State University, Etazini
Christopher Simuntala, ofisye biosekirite ansyen, Otorite Nasyonal Biosekirite, Zanbi
lYongning Wu, syantis an chèf, Sant Nasyonal pou Evalyasyon Risk Sekirite Alimantè, Lachin
Dat piblikasyon: 4 Desanm 2024